Antrikot bonfile hangisi daha yumuşak? Antrikot, filetodan sonra hayvanın en değerli kısmı olarak kabul edilir ve kendi yağını içerdiğinden pişirirken ek yağ gerektirmez. Bu özellik antrikota hem ekstra yumuşaklık hem de ekstra lezzet verir. Antrikot lezzetli mi? Dana antrikot, etin en lezzetli ve yumuşak parçalarından biridir. Antrikot, tavada kızartma, barbekü ve ızgara yemeklerle iyi gider. Her iki yüzeyi de yüksek ateşte birkaç dakika mühürlerseniz, suyunu kaybetmez ve yumuşak bir et elde edersiniz. Dananın en yumuşak eti neresidir? Bonfile, rosto dana eti, antrikot (bonfile; dananın iki kürek kemiği arasından çıkarılıp şinitzelden çıkarılan kemikli et parçası) ve T-bone kesimleri dana etinin en…
Yorum Bırak