Kabak çintmesi nasıl olur? Kızaran soğanlarımıza biber salçamızı ekleyelim. Bir süre kavuralım. Doğranmış kabakları ekleyip birkaç kez kavuralım. Son olarak domatesleri ekleyelim ve tuzunu (zevkinize göre) ekleyip önce yüksek ateşte, sonra orta ateşte suyu buharlaşana ve kabaklar yumuşayana kadar pişirelim. Kabak çintmesi nerenin yemeğidir? Kabak çintmesi veya kabak çintmesi veya çıtma kabak (s. 38), Türk mutfağında Antalya, Adana ve Hatay gibi güney illerine özgü bir sebze yemeği türüdür. Kabak çırtması nasıl olur? Kabak çıtırı hazırlanışı: Kabağı soyup küçük küpler halinde doğrayın, yeşil biber, domates, acı biber ekleyin, tuz ekleyin, çok kısık ateşte kendi suyunda yavaş yavaş pişirin, fesleğeni ekleyin, yumurtaları…
Yorum Bırak